Gevogelte residu

Gevogelte residu

Wat is gevogelte residu? 

Gevogelte residu staat de laatste jaren volop in de belangstelling staat. Deze vleessoort ontstaat door het verwerken van restjes gevogelte die doorgaans tijdens het productieproces worden weggegooid. Deze delen omvatten huid, vet, botten en ander weefsel dat anders verloren zou gaan.

Het resultaat is een eiwitrijk product dat als kosteneffectief ingrediënt kan worden gebruikt in vele soorten voedingsmiddelen. Restvlees van pluimvee en gevogelte residu heeft bovendien het potentieel om de manier waarop we denken over afvalvermindering en duurzaamheid in de voedingsindustrie radicaal te veranderen. Het is een innovatieve manier om elk onderdeel van een dier te gebruiken en tegelijkertijd onze ecologische voetafdruk te verkleinen.

Waar wordt gevogelte residu voor gebruikt?

Gevogelte residu wordt voor verschillende doeleinden gebruikt, waaronder diervoeder en meststof. Als diervoeder wordt het vaak gebruikt in de veehouderij en de visserij (vanwege de hoge hoeveelheid eiwitten die het bevat). Omdat gevolgde residu een goede bron is van stikstof en fosfor, wordt het ook vaak als meststof voor tuin- en landbouwgewassen gebruikt.

De kwaliteitslabels van ons gevogelte residu

Gevogelte residu is onderworpen aan strenge voorschriften en regelgeving om de veiligheid en kwaliteit van het voedsel te waarborgen. Bij Kipco / Damaco Group is dit niet anders. Naast het waarborgen van de kwaliteit, zorgen we er steeds voor dat ons gevogelte residu halal is.