Kip MDM

Terug naar overzicht

Kip MDM

Beschrijving

Vers of Diepgevroren Mechanisch Ontbeend Kippenvlees
+/- 2mm
Ref 601
A Kwaliteit
Merk Kipco-Damaco

Ooit afgevraagd hoe kip MDM wordt geproduceerd? 

Maak hier kennis met onze Master Butcher!

Chicken MDM meat for processing mechanically deboned meat
  • Extra informatie
    • Vers 0-2°C: 3 Dagen Houdbaar na Productiedatum
    • Diepvries -18°C: 12 Maanden Houdbaar na Productiedatum
    • Geschikt voor Humane Consumptie
  • Verpakking
    • +/- 20kg Dozen
    • +/- 20kg Multivacs
    • Variabel Gewicht
    • Kipco-Damaco Verpakking
    20kg Multivacs Kipco-Damaco packaging
  • Labels
    • Productie omschrijving
    • Netto Gewicht
    • Productiedatum
    • Houdbaarheidsdatum
    • Kipco-Damaco Gegevens
  • Oorsprong
    • Belgium
  • Certificaten
    • Halal logo

Kip MDM

Wat is kip MDM?

Kip MDM is een innovatief en veelzijdig ingrediënt dat belangrijk is in de culinaire wereld. Maar wat is het precies? MDM, een afkorting voor Mechanically Deboned Meat, verwijst naar het proces waarbij kippenvlees met een speciale machine van de botten wordt gehaald. Het is dus een vleessoort die afgeleid is van de botten van kippen. Kip MDM is snel een populaire keuze geworden onder voedselproducenten vanwege de lage kosten en het hoge rendement. Het heeft een unieke textuur waardoor het perfect is voor gebruik in een verscheidenheid aan gerechten zoals worstjes en andere fijne toepassingen. Bovendien kan het worden gemengd met ander vlees of ingrediënten om nieuwe smaakprofielen te creëren. Ons kip MDM heeft een textuur van 2 tot 3 mm en is hierdoor ook geschikt voor de fijne emulatietoepassingen zoals Frankfurterworsten.

Waar wordt kip MDM voor gebruikt? 

Een van de populairste toepassingen van kip MDM is in snacks zoals hotdogs. Dit betaalbare ingrediënt wordt namelijk veel gebruikt in verschillende toepassingen zoals snacks en Frankfurterworstjes. Het hoge eiwitgehalte en het lage vetgehalte maken het een uitstekende keuze voor gezondheidsbewuste consumenten die op zoek zijn naar gezonde alternatieven.

De kwaliteitslabels van ons kip MDM

Als je op zoek bent naar kip MDM van topkwaliteit, hoef je niet verder te zoeken. Kipco / Damaco Group is toegewijd om alleen de beste producten te leveren. We hebben strikte kwaliteitscontrolemaatregelen geïmplementeerd om ervoor te zorgen dat onze klanten altijd eersteklas kip MDM krijgen. Van het inkopen van de beste ingrediënten tot het naleven van strenge productienormen, we nemen elke mogelijke stap om ervoor te zorgen dat ons product aan jouw verwachtingen voldoet. Naast het waarborgen van de kwaliteit, zorgen we er steeds voor dat ons kip MDM halal is.