Filet de poule

Filet de poule

Qu'est-ce qu'un filet de poule ?

Lorsque nous parlons de filet de poule, nous faisons référence à la partie de la poitrine d’une poule. Ce morceau de viande est généralement plus riche en goût que le filet de poulet, principalement parce qu'il provient d'un animal plus âgé. En raison de cet âge, la viande peut être un peu plus coriace au début, mais c'est précisément pour cette raison qu'elle convient si bien à certains types de plats.

À quoi sert le filet de poule ?

Le filet de poule trouve sa place dans les préparations qui nécessitent une cuisson lente et longue. Pensez aux soupes ou aux ragoûts. Pendant cette lente préparation, la viande devient délicieusement tendre et absorbe bien les saveurs des autres ingrédients du plat. Que vous souhaitiez préparer une soupe consistante à base de poule ou un ragoût riche, notre filet de poule est un excellent choix pour donner à vos préparations une profondeur et une saveur supplémentaires.

Les labels de qualité de nos filets de poule

Lorsqu'il s'agit de préparer une soupe délicieuse et saine, la qualité des ingrédients est primordiale. C'est pourquoi nos filets de poule sont soigneusement sélectionnés et étiquetés pour garantir une qualité optimale. Notre engagement en faveur de l'excellence commence par la sélection des meilleures poules auprès de fournisseurs de confiance qui privilégient le bien-être animal et les pratiques d'élevage durables.

Nos filets de poule sont certifiés halal, ce qui garantit à nos clients que les normes halal strictes sont méticuleusement respectées tout au long du processus de production.