Peau de poulet
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Peau de Poulet - Ref 607
En Frais et Congelé
Grade A
Marque Kipco-Damaco
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Extra information
- Frais 0-2°C: DLC 5 Jours à partir de la Date de Production
- Congelé -18°C: DLC 12 Mois à partir de la Date de Production
- Approuvé à la Consommation Humaine
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Packaging
- +/- 20kg Cartons
- +/- 20kg Multivac
- Poids Variable
- Emballage Kipco-Damaco
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Labels
- Description du Produit
- Poids Net
- Date de Production
- Date Limite de Vente
- Données Kipco-Damaco
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Origin
- Belgium
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Certificates
Peaux de poulet
Qu'est-ce que les peaux de poulet ?
Autrefois considérée comme un déchet, la peau de poulet est aujourd'hui devenue un ingrédient important dans la production alimentaire. Bien que la peau de poulet soit moins connue que la viande de poulet, elle est de plus en plus utilisée comme alternative abordable à d'autres ingrédients.
À quoi servent les peaux de poulet ?
Les peaux de poulet sont souvent utilisées dans les produits nécessitant des substituts de viande ou des liants. En raison de sa texture fibreuse et de sa teneur élevée en collagène, les peaux de poulet sont souvent utilisées dans la production de saucisses, de pâtés, de boulettes de viande et d'autres produits à base de viande pour améliorer la liaison, la texture et la saveur du produit. En outre, les peaux de poulet sont également souvent utilisées dans les soupes, les sauces et d'autres plats comme agent liant.
Les labels de qualité de nos peaux de poulet
La qualité et la sécurité alimentaire sont primordiales dans la production et l'emballage de nos peaux de poulet. Nos peaux de poulet sont produites selon des normes et des directives strictes afin de garantir que le produit final réponde aux normes de qualité les plus élevées. De plus, nos peaux de poulet sont certifiées halal, ce qui signifie qu'elles peuvent être consommées conformément aux règles alimentaires islamiques.
